Винегрет с селёдкой

Люблю я готовить и кушать разнообразно, поэтому, находясь на диете Дюкана постоянно адаптирую давно известные рецепты.

Ингредиенты:

Свекла   - 1 шт. среднего размера

Селедка - одна половина 1 шт.

Лук ( лучше красный) - 1 шт.

Зелень по вкусу - укроп, зелёный лук.

Растительное масло - 1 ст.л.

свежий зеленый горошек (заморозка) - 100 гр.

Уксус - по вкусу.

Способ приготовления

1.  Отварить свеклу, остудить, очистить и затем нарезать некрупным кубиком.
2.  Селедку очистить от костей и шкурки, порезать кубиками.

3. Лук мелко порезать, замочить в винном уксусе.

4. Замороженный горошек довести до кипения, слить  жидкость, остудить.
5. Выложить всё в салатницу, заправить растительным маслом,  посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!