«Наполеон» по Дюкану

Вчера делала  «Наполеон» по Дюкану. Читала много хвалебных отзывов,  но я от него не в восторге. Коржи  почти полностью состоят из яиц, поэтому при поедании меня не покидало ощущение, что ем сладкий омлет. Процесс приготовления не очень трудоемкий, коржи пекутся очень просто: не прилепают и очень быстро «схватываются». Тортик получился красивый. Думаю, что каждому нужно попробовать и составить своё мнение, (может это я черезчур привередливая).

Нам потребуется:

для коржей:

3 яйца

2 ст.л. кукурузного крахмала

сахарозаменитель по вкусу

ванилин на кончике ножа

Вместо крема я использовала полпачки ванильного пудинга. Dr.Oetker

1. С помощью блендера смешиваем все ингредиенты для коржей. Тесто получается очень жидкое , но блинчиуи-коржи выпекаются очень легко, не ломаются.

2. На разогретой сковороде выпекаем тонкие блинчики. Количество блинчиков зависит от диаметра сковороды. У меня получилось 6 штук (диаметр 24 см).

3. Промазываем коржи кремом,. Я хотела тортик повые, поэтому сначала разрезала готовый пропитанный торт наполовину, потом еще пополам.  Получилась большая высокая четвертинка.

4. Отправляем наш торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!