Оладьи из куриной печени.

Очень простой рецепт  из печени.  Самое сложное – протереть массу через сито.

Если с начала, то нам потребуется:

500 гр. куриной печени

1 яйцо

1 головка репчатого лука

чеснок 1 зубчик

соль

перец

зелень по вкусу

            Печень, репчатый лук измельчить с помощью блендера, протереть через сито.  Если не протирать, что в массе будут неприятные пленочки, а так масса получается равномерной.

Добавить  мелко порубленный чеснок, укроп, вмешать яйцо.  

Обжаривать на  сковороде с парой капель растительного масла минуты по 3 с каждой стороны. 

            Если не придерживаться диеты Дюкана, то можно в фарш добавить  пару столовых ложек муки  и обжарить во фритюре. Внешний вид оладий очень зависит от способа приготовления: на сковороде получаются лепешечки-блинчики, а в масле – пышки из печени. Приятного аппетита.