Заливное из курицы

Несколько дополнительных телодвижений и наша еда становится разнообразней!

Продукты:

200 гр. отварной курицы

перец,

соль по вкусу,

10 г ( ст. л. с горкой)  желатина на  1 стакан бульона,

зелень укропа,

2 шт вареных яиц.

      Варим птицу 1-1,5 часа при медленном кипении.

      Солим ее за 30 минут до готовности.

      Вареную курицу вынимаем из бульона и охлаждаем, разрубаем на более мелкие порции и укладываем на глубокое блюдо.

      Для приготовления желе с поверхности бульона удаляем жир столовой ложкой и более тщательно бумажной салфеткой. Затем бульон процеживаем, охлаждаем,   вводим 1 ст. л. желатина, даем набухнуть и немного подогреваем до растворения, не кепятим.  Кусочки курицы украшаем  половинками яиц и зеленью укропа  и потихоньку  заливаем, пока кусочки птицы полностью будут покрыты желе. 
      Если мы на этапе чередование, то можно добавить звездочки вареной моркови.