Дюкан-пицца

(2 персоны)

Ингредиенты

2 ст. л. кефира или йогурта

1 яйцо

2 ст.л. соевой муки

Соль,

Щепотка соды

Начинка:

1 ч. л. томатного пюре или помидор 

2 ломтика ветчины

2 ломтика  обезжиренного сыра 7%

Выложить на сковороду половину теста для основы, разровнять по дну сковороды с антипригарным покрытием как блинчик, закрыть крышкой и на медленном огне жарить минуты  2 , очень аккуратно перевернуть, т. к. тесто мягкое. Затем сверху помазать томатной пастой или положить ломтики помидора,  выложить ветчину и сыр.