Рыба под маринадом.

Эту рыбу я приготовила, основываясь на рецепте с сайта http://www.crevetka.com/articles/view/513.

 Сначала рыбу пожарила на сковороде без масла, скорее она получилась немного припущенная в собственном соку, муку, конечно, не использовала.
Лук порезала полукольцами, морковь - на крупной терке и все это отправила на сковороду с добавлением 1 ч.л. растительного масла.

Минут через 10 томления на медленном огне добавила соль, сахар, уксус столовый, пару ложек томатной пасты. Минут через 5 добавила в маринад с полстакана воды и минут через 5 все это было готово.

Кусочки рыбы залить сверху маринадом.

Кушать можно как в горяем виде, так и позже, охлажденной. В нашей семье больше прижился холодный вариант этой закуски.